आसान पिज्जा रोल पकाने की विधि

अनुदेश

1. गर्म पानी में खमीर डालें और 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
2. एक स्टैंडिंग मिक्सर के कटोरे में, मैदा, नमक, चीनी और जैतून का तेल एक साथ मिलाएँ और फिर खमीर के साथ पानी डालें।
3. मध्यम गति के साथ, सब कुछ संयुक्त होने तक मिलाएं। एक बार सब कुछ मिल जाने के बाद, आप गति को कम कर देंगे और 10 मिनट के लिए मिला देंगे।
4. बेले हुए आटे को 2 से 3 बॉल्स में बाँट लें (यह निर्भर करता है कि आप कितनी अलग-अलग फिलिंग चाहते हैं - मैं इसे आमतौर पर 2 गेंदों में विभाजित करता हूँ) और उनमें से प्रत्येक को एक तेल लगे कटोरे में डाल दें - आटे के शीर्ष को थोड़ा तेल से ब्रश करें। कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढक दें और आटे को लगभग 2 घंटे के लिए या इसकी मात्रा दोगुनी होने तक किसी गर्म स्थान पर रख दें।
5. आटा तैयार होने के बाद, ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। अपने काउंटर पर थोड़ा आटा छिड़कें, आटे की एक लोई लें और उसे बेल लें।
6. इसे अपने पसंदीदा पिज्जा सामग्री के साथ ऊपर रखें, लेकिन पनीर के साथ अतिरंजना न करें क्योंकि आपको इसे टॉपिंग के लिए चाहिए।
7. एक छोटे/लंबे सिरे से शुरू करके इसे एक बड़े रोल में रोल करें। (यदि आप मोटे रोल प्राप्त करना चाहते हैं, तो छोटे सिरे से बेलना शुरू करें)।
8. जितना हो सके रोल को स्लाइस करें, प्रत्येक रोल को बेकिंग शीट पर रखें, और प्रत्येक के ऊपर चीज़ डालें। चिंता मत करो अगर वे सुंदर नहीं दिखते हैं क्योंकि पनीर उन्हें वैसे भी ढक देगा।
9. पिज्जा रोल को लगभग 20 से 25 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर या ऊपर से ब्राउन होने तक बेक करें।