स्ट्राबेरी कचौड़ी

अनुदेश

स्ट्रॉबेरी टॉपिंग निर्देश

1. एक मध्यम कटोरे में स्ट्रॉबेरी, नींबू का रस और चीनी डालें और मिलाएँ। उपयोग के लिए तैयार होने तक ढककर फ्रिज में रखें

पाउंड केक निर्देश

1. ओवन को तीन सौ पच्चीस डिग्री पर रखें। एक 325×9 बेकिंग डिश को मक्खन और मैदा करें।
2. एक मध्यम कटोरे में मैदा, नमक और बेकिंग पाउडर को एक साथ फेंट लें। ओर सेट करें।
3. व्हिस्क के साथ एक स्टैंड मिक्सर में, मक्खन क्रीम करें। 1 कप चीनी डालें और हल्का और फूलने तक मिलाएँ। शामिल होने तक कुछ और सेकंड व्हिस्क करना जारी रखें।
4. एक बार में एक अंडा मिलाते हुए, मध्यम गति पर, शामिल होने तक हराएं, कटोरे के किनारों को फिर से खुरचें।
5. बाउल में दही और वनीला डालें और मिलाएँ। खत्म करने से पहले कटोरे के किनारों को खुरचें।
6. आटे का मिश्रण डालें और मिलाते रहें, किनारों को खुरचते हुए यह सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से संयुक्त और चिकना है।
7. बेकिंग डिश में डालें और स्पैटुला से चिकना करें। टूथपिक साफ निकलने तक 40 मिनट से 1 घंटे तक बेक करें। सावधान रहें कि ज़्यादा न पकाएँ। अगर टूथपिक के टुकड़े गीले हैं तो ठीक है, केक ओवन से निकालने के बाद डिश में पकता रहेगा।
8. कूलिंग रैक को हटाने और स्थानांतरित करने से पहले 10 मिनट के लिए शॉर्टकेक को ठंडा करें।
9. परोसने के लिए तैयार होने पर, 12 सर्विंग्स में काट लें। पाउंड केक स्लाइस के ऊपर एक चम्मच व्हीप्ड क्रीम डालें और ऊपर से स्ट्रॉबेरी डालें।