सुगन्धित कारमेल सेब पाई

अनुदेश

1. ओवन को 175 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
2. एक बाउल में मैदा, नमक और चीनी मिला लें।
3. ठंडे मक्खन में तब तक रगड़ें जब तक कि यह मोटे रेत जैसा न हो जाए।
4. फटा हुआ अंडा और पानी डालें और अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएँ।
5. एक गेंद में रोल करें, आधे में काट लें, और कम से कम 30 मिनट के लिए अधिकतम 24 घंटों के लिए सर्द करें।
6. ½ को पाई पैन में बेल लें। 20 मिनट के लिए ब्लाइंड बेक करें (क्रस्ट को उठने से रोकने के लिए आटे को चावल, बीन्स, या बेकिंग बॉल्स से भरी एल्युमिनियम फॉयल से लाइन करें)।
7. इस बीच, भरावन तैयार करें। एक पैन में 110 ग्राम मक्खन ब्राउन होने तक गर्म करें। सेब डालें। लगभग 5 मिनट तक नीचे पकाएं। अन्य सभी सामग्री डालें। 5 मिनट तक पकाएं।
8. पहले से पके हुए पाई क्रस्ट में डालें और या तो जाली या समय पर बेले हुए आटे को रखें (भाप से बचने के लिए छेदों को काटें)।
9. 1 घंटे के लिए बेक करें।