लेडी फिंगर्स एक्लेयर

अनुदेश

1. पैन में मैदा और दानेदार चीनी डालें और मिलाएँ। इस मिश्रण में अंडे की जर्दी और दूध डालें और फिर से चलाएँ। क्रीम की तरह नरम होने तक उबालें। फिर गर्म होने तक अलग रख दें।
2. जब क्रीम पर्याप्त गर्म हो जाए तो उसमें वैनिला एक्सट्रेक्ट और माइल्ड क्रीम चीज़ डालें। फिर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके तब तक मिलाएं जब तक यह चिकना न हो जाए। इस क्रीम को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।
3. एक चौड़ी प्लेट में दूध डालें। भिंडी को दूध में डुबोकर प्लेट में रख लीजिए. एक दूसरे के बीच कुछ स्पेस दें।
4. हर भिंडी पर मलाई डालें। बची हुई भिंडी को दूध में डुबाकर पाइप की हुई भिंडी पर रखें। अगर आपको क्रीम पसंद है, तो आप फिर से पाइप कर सकते हैं।
5. आप चाहें तो चॉकलेट सॉस का इस्तेमाल कर सकते हैं और सॉस की जगह पुडिंग का इस्तेमाल कर सकते हैं। और आप सजाने के लिए कुछ कटे हुए मेवे का उपयोग कर सकते हैं। कुछ घंटों के लिए फ्रिज में अलग रख दें और परोसें!