फूला हुआ गाजर सूफले

अनुदेश

1. एक बड़े बर्तन में, गाजर को गर्म पानी में नरम और लगभग एक घंटे तक नरम होने तक उबालें।
2. गाजर को अच्छी तरह से निथार लें और एक मिक्सिंग बाउल में निकाल लें। एक ब्लेंडर में पेस्ट्री ब्लेंडर या प्यूरी के साथ मिक्सिंग बाउल में गाजर को मैश करें।
3. जबकि गाजर अभी भी गर्म हैं, चीनी डालें और इलेक्ट्रिक मिक्सर से फेंटें।
4. अच्छी तरह मिश्रित और चिकनी होने तक बेकिंग पाउडर और वेनिला में मारो।
5. अच्छी तरह मिश्रित होने तक मैदा और अंडे में फेंटें।
6. मक्खन में मारो। बैटर को बिना ग्रीस किए 15×9 या 2-9×9 बेकिंग पैन में डालें।
7. 350 डिग्री पर 1 घंटे के लिए या सूफले टॉप के सुनहरा होने तक बेक करें।
8. परोसने से पहले पाउडर चीनी के साथ छिड़के (वैकल्पिक)।