ड्रिपिंग स्टेक सैंडविच

अनुदेश

कारमेलाइज्ड प्याज निर्देश

1. प्याज को छीलकर 2 सेंटीमीटर के गोल आकार में काट लें। 
2. एक गहरे पैन के तल में थोड़ा सा जैतून का तेल और मक्खन का एक टुकड़ा छिड़कें और प्याज के स्लाइस को अच्छी तरह से फिट करने के लिए व्यवस्थित करें। 
3. बेलसमिक सिरका का एक टुकड़ा डालें और प्याज के बीच अजवायन की टहनी में प्रहार करें। 
4. 4 मिनट के लिए तेज आंच पर भूनें, फिर आंच को कम कर दें और बिना प्याज को पलटे धीरे-धीरे पकाएं। 
5. लगभग 20 मिनट के बाद, स्लाइस को पलट दें, चीनी, थोड़ा और मक्खन और नमक और काली मिर्च डालें। 
6. 4 मिनट के लिए फिर से आँच को चालू करें, फिर एक और 15 मिनट के लिए प्याज़ को चाशनी और सुनहरा होने तक ठीक करें।

स्टेक सैंडविच निर्देश

1. 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और मौसम के साथ स्टेक को रगड़ें। गर्म कोयले या चीखने वाले गर्म पैन के ऊपर, अपना स्टेक गिराएं और इसे 2 मिनट तक न छुएं। 
2. इस पहले आवश्यक सीलिंग अभ्यास के बाद, स्टेक को पलट दें और मोटाई के आधार पर इसे 1 मिनट के लिए सेकें, फिर तुरंत बाद हटा दें और गर्म स्थान पर ढककर आराम करने दें। बेशक, आप मध्यम-दुर्लभ के लिए स्टेक को थोड़ी देर के लिए छोड़ सकते हैं। कुल खाना पकाने का समय 5 मिनट से अधिक नहीं है, और आप इसे फेंक भी सकते हैं।
3. जबकि स्टेक आराम कर रहा है, एक गर्म ओवन में सिआबट्टा को अच्छी तरह से गरम करें। उन भावपूर्ण पैन के रस (यदि आपके पास है) में आधा और रखें, फिर आधार पर कैरामेलिज्ड प्याज ढेर करें। स्टेक को पतला टुकड़ा करें और इसे प्याज के ऊपर व्यवस्थित करें, अपने सैंडविच को एक बड़े मुट्ठी भर ताजे रॉकेट से खत्म करें। 
4. ब्रेड के ऊपरी आधे हिस्से को फिलिंग के ऊपर दबाएं, अपने जबड़े को खोल दें और कुछ कामोत्तेजना के करीब का अनुभव करें।